先日会社帰りに購入したICHIBIKOのいちごづくしのショートケーキが美味しかったので、別の日の帰りにいちごのフラワーパフェを購入してみました。
見た目も可愛く、美味しかったので、ご紹介します。
※東京の新橋駅近くにある「Sweets De Metro 新橋」という場所（JR新橋駅から浅草線へ行く際、エスカレーターで下ったところ。）で2024/3/31～2024/4/18で出店していました。
ICHIBIKOの「いちごのフラワーパフェ」はどんなスイーツ？
いちびこ(ICHIBIKO)は、ミガキイチゴという宮城のブランド苺を使用したスイーツを販売しています。
宮城県山元町のいちご農園ミガキイチゴファームがルーツだそうですが、東京を中心に展開しているようです（東京では三軒茶屋、世田谷、渋谷、新宿、北千住、町田、イクスピアリに常設のお店があります）。
ミガキイチゴは複数の１つの品種ではなく、複数の品種の中から品質の良い苺を「ミガキイチゴ」というブランドで販売しているようです。
催事出店も積極的に行っているようで、4月は4か所で出店しており、2024/4/24～2024/4/30でグランデュオ立川で催事出店するようです。
今回ご紹介する、「いちごのフラワーパフェ」は、ネットでICHIBIKOのサイトを見てもメニューに同じ商品が書かれていないので、催事出店用のスイーツだと思われます。
ディスプレイに1個ずつ販売されていて、好きな数を購入することができます。
他にショートケーキやパイなども販売されているので、いろんな種類を買って帰るのもいいですね。
購入すると厚紙の箱に入れてくれ、紙袋もつけてくれるので買い物袋がなくても大丈夫です。
またドライアイスも入れてくれるので、ある程度長い時間でも持ち運びができます。
透明なプラスチック容器に入っていて、上部に生クリームの上に苺が１個乗っていて、その下にカットされた苺が入っています。
その下はカスタードクリーム、スポンジ、苺クリーム、苺ソースと入っています。結構苺尽くしですね。
サイズ感は直径7CM程度、高さ7CM程度です。大きすぎずちょうどいいサイズだと思います。
容器の上部がウェーブがかかっていて、白いクリームの中央に真っ赤な苺が乗っているので、花びらのように見えるのが商品名の由来ではないかと思います。
お味・食感は？
食感は、軽めの生クリーム、滑らかなカスタードクリーム、柔らかいスポンジ、滑らかな苺クリーム、トロっとした苺ソース、そして生の苺と、いろんな食感を楽しむことができます。
食べる個所によって、変わる食感が楽しいです。
味は、全体的に甘めです。生クリームのクリーミーさに、コクのあるカスタードクリームを楽しめます。スポンジの甘さと、ミルキーな苺クリームに、苺の甘さが濃縮された苺ソース、そして生の苺の酸味・甘さを楽しむことができます。
甘さがありますが、苺の味をしっかりと楽しめる、美味しいパフェでした。
お値段は？
1個702円（税込み）でした。税抜きだと650円ですね。
結構高めではありますね。自分へのご褒美や手土産にちょうどいいと思います。
賞味期限は？
購入当日まででした。
生クリーム、カスタードクリーム、生の苺と使っているので、普通にケーキと同じようように当日まででした。当日食べれる時に購入しましょう。
個人的なお勧め度
5点満点でいうと、4.0くらいです。
とても美味しいパフェでしたが、少し高めではあります。
まとめ
ICHIBIKOの「いちごのフラワーパフェ」は、複数のクリームや生の苺を使用し、いろいろな食感と苺味をしっかと楽しめる、美味しいパフェでした。
価格は高めですので、自分へのご褒美や手土産にちょうどいいスイーツです。
今回の新橋出店は2024/4/18迄でしたが、他でも催事出店も良くやっているようなので、もし見かけることがあれば、購入してみてはいかがでしょうか。
以前、ICHIBIKOのスイーツをご紹介していますので、良かったら見てみてください。
