以前、JR日暮里駅のエキュートに、期間限定で出店していたパティスリー ラヴィアンレーヴ（PÂTISSERIE LA VIE UN RÊVE）の梅島レモンケーキをご紹介したのですが、シュー・ダンジュも購入していたので、ご紹介します。
※2021年7月初旬頃までの出店でした。
2023年11月13日～11月26日まで、再度日暮里のエキュートに期間限定ので出店しています。
パティスリー ラヴィアンレーヴの「シュー・ダンジュ」はどんなスイーツ？
パティスリー ラヴィアンレーヴ（PÂTISSERIE LA VIE UN RÊVE）は、東京都足立区の梅島にあるケーキ屋さんです。
以前近くに住んでいた時、私はこちらのお店は結構お気に入りで、ちょくちょく買いに行っていた、とてもお勧めできるケーキ屋さんです。
パテシエは、国内の大会で優勝したこともある、とても腕のある方です。
シュー・ダンジュは、シューとついている通りシュークリームです。（ケーキ屋さんですが、ケーキの紹介でなくすみません。ケーキは別の機会に。）
中のクリームは、ディプロマットクリームと、生クリームの2種類入っている贅沢なシュークリームです。
ディプロマットクリームとは、カスタードクリームへ生クリームを合わせたクリームだそうです。カスタードの味もしつつさらに生クリームのクリーミーな味を楽しめるクリームです。
生クリームとは違うので、ディプロマットクリームと素の生クリームを合わせているシュークリームになります。
１個のサイズは、直径7CM、高さ4.5CM程度です。
シュークリームのサイズとしては、普通のサイズだと思います。（ビアードパパがわかる方は、それよりかは一回り小さいものをイメージしてもらえればと思います。）
綺麗な薄い茶色に焼かれたシュー生地の上から、粉砂糖がたっぷりとかけられています。
カットしてみると、中には、少し濃いクリーム色のディプロマットクリームと、真っ白な生クリームを見ることができます。
ディプロマットクリームの中に、生クリームが入っているのがわかります。
お味・食感は？
食感は、シュー生地は少しだけ厚めで硬めですが、しっとりともしていました。食べているときに乾いたシュー生地がぽろぽろとは落ちない感じです。
ディプロマットクリームは滑らかですが、カスタードの割合が強いのか、中に入っている生クリームのほうがさらに滑らかです。
カットした断面が、生クリームのほうが広がっているので、生クリームの滑らかさ、柔らかさがわかります。
シュー生地、異なる滑らかさの2種類のクリームの食感を楽しむことができます。
味は、シュークリームとしては、丁度いい甘さだと思いました。
カスタードの味も感じながら、生クリームによるクリーミーな味を楽しむことができます。
※ディプロマットクリームはカスタードの味のほうが強いですが、生クリームと合わせているので、味に深みが出ています。
2種類の美味しいクリームが使用された、美味しいシュークリームでした。
お値段は？
1個350個円（税抜き）でした。税込みだと378円くらいですね。
ちょっと高めかとは思いますが、ケーキ屋さんのシュークリームなので許容範囲かと思います。
賞味期限は？
購入当日に食べてほしいとのことでした。
生クリーム、カスタードクリームがベースなので賞味期限が短いのは仕方ないですね。
個人的なお勧め度
5段階評価でいうと、3.9くらいです。
クリームが美味しく、お勧めできるシュークリームでした。
まとめ
パティスリー ラヴィアンレーヴの「シュー・ダンジュ」は、ディプロマットクリームと生クリームを使用した、美味しいクリームを楽しめるシュークリームでした。
値段は、少し高めですが、妥当かとは思います。
パティスリー ラヴィアンレーヴの商品は、特にクリームが美味しいと思います。
クリームが好きな方で、もし見かけることがあれば、是非一度購入してみてください。
