かなり前ですが、もとまちユニオンのSweets Calender新橋に笄軒が出店しており、バスクチーズケーキ「究極のバスクチーズケーキ」を販売していました。
※最初のご紹介は2019年の11月22日～12月1日までの期間限定販売でしたが、2022年11月28日～12月4日まで、再度もとまちユニオンに出店しているようです。。
最近バスクチーズケーキが人気になっていて、機会があれば食べてみたいなぁと思っていたので、買ってみました。
「究極のバスクチーズケーキ」はどんなスイーツ？
最近はやっているバスクチーズケーキです。バスクチーズケーキとは、スペインのバスクで食べられているチーズケーキらしいです。ご当地のチーズケーキといったところでしょうか。
高温で焼くいて、上部の表面を焦がしてカラメル感がでているチーズケーキらしいです。
笄軒のバスクチーズケーキは、もれなく、上に書いたような正統派のバスクチーズケーキでした。
大きさは、長さ7cm、横4cm、高さ4cm程度でした。少し小さめのチーズケーキかと思いました。
お味・食感は？
一口食べると、甘くない濃厚なチーズの味と、上部の焦げた部分が少し苦めの味がします。 大人のチーズケーキと言った感じでしょうか。焦げている表面は少し硬いですが、全体的には滑らかな食感でした。
初めてバスクチーズケーキを食べたのですが、普通のチーズケーキだと思って食べたので、チーズケーキ？という感じがしました。 いきなりだったので、一瞬脳が混乱してましたが、普通のチーズケーキではなく、別の食べ物だと思うと、結構美味しいです！
お値段は？
1個602円（税別）です。2つ買ったのですが、税込で1,300円でした。 大きさから考えると高めの金額ですね。バスクチーズケーキは高めのイメージがあったのですが、少し驚きました。
カロリーは？
書かれていないので不明ですが、チーズケーキではあるので高めだと思うので、少なくとも300Kcalは超えていると思います。
賞味期限は？
翌日までに食べてくださいと言われました。生ものなので、短いですね。 まぁ、ケーキなので普通かと思います。
個人的なお勧め度
5段階評価でいうと、3.0くらいです。
甘いものが好きな人がチーズケーキだと思って買うと、ちょっと違うと思ってしまいますが、チーズが好きな人にはとても受ける商品だと思いました。 ですが、少し高いなぁ、というイメージです。
笄軒の究極のバスクチーズケーキは、滑らかな食感ですが甘さ控えめで大人が楽しめるチーズケーキでした。 バスクチーズケーキは初めて食べたので、良くわかりませんが、普通の甘いチーズケーキとは異なる食べ物と思うと、とても美味しくいただける商品でした。 少し値段が高いのですが、チーズが好きな方にお勧めできるチーズケーキだと思います。
